Počet záznamů: 1
Vyrábíme ušlechtilé destiláty
Záhlaví-jméno Pischl, Josef (Autor) Údaje o názvu Vyrábíme ušlechtilé destiláty / Josef Pischl ; [z němčiny] přeložil Mojmír Rychtera Dal.odpovědnost Rychtera, Mojmír, 1937- (Překladatel) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Ivo Železný, 1997 Fyz.popis 177 s. : il. ; 20 cm ISBN 80-237-3441-5 99.00 Edice Knížky dostupné každému ; sv. 71 Jak na to Edice/vedl.záhl. Knížky dostupné každému (Ivo Železný) Jak na to (Ivo Železný) Poznámky 1. dotisk 1998, 2. dotisk 1998, 3. dotisk 1999, 4. dotisk 2000, 5. dotisk 2002, 6. dotisk 2003 Věcný rejstřík Anotace Základní příručka pro menší výrobny a začínající podnikatele v oblasti výroby destilátů. Výroba pálenky z různých druhů ovoce, bobulí a kořenů, vína , hodnocení kvality destilátů a ekonomiky jejich výroby. Popis technologie výroby kvašením, zahájení destilace a popis destilačních přístrojů a lihoměrů, typy destilací a konečná úprava produktu a jeho prodej. Příručka uvádí i zpracování některých surovin na speciální pálenky. České vydání je doplněno o legislativní rámec výroby destilátů a ostatních lihovin v ČR. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz Název originálu Schnapsbrennen Předmět.hesla pálenky výroba alkoholických nápojů Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin Systematika 663.551.5 * 663.52 * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Databáze Knihy 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Dislokace Info N-66/PI 42745/1 Knihovna Oddělení pro dospělé
Počet záznamů: 1