Number of the records: 1  

Domácí uzeniny

  1. Main entry-name Bellersen Quirini, Cosima, 1960- (Author)
    Title statementDomácí uzeniny : snadné recepty na masné lahůdky! / Cosima Bellersen Quirini ; [překlad Jitka Koubková]
    Edition statement1. vyd.
    Issue dataPraha : Grada, 2013
    Phys.des.143 s. : il. (převážně barev.), 1 portrét ; 24 cm
    ISBN978-80-247-4665-4 Kč 99.00
    NotePřeloženo z němčiny. Terminologický slovník
    Obsahuje bibliografii a rejstřík
    AnnotationDomácí výroba salámů, klobásek, čajovek, paštik atd. z kvalitních surovin, jaké si sami vybereme, s kořením podle vlastní chuti. V úvodu jsou popsány obecné rady, jak postupovat při přípravě masných výrobků, jaké nástroje a speciální suroviny jsou potřeba. Následují předpisy rozdělené podle způsobu přípravy, syrové, tepelně opracované a vařené. Uvedeny jsou též recepty na speciální omáčky, které se hodí k masovým výrobkům. Závěr knihy doplňují tipy usnadňující práci na přípravě, slovníček pojmů, rejstřík.
    Translation ofEinfach Wurst!
    Subj. Headings uzeniny
    masné výrobky
    masitá jídla
    Form, Genre kuchařské recepty
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    systematics637.523 * 637.5+664.91/.95 * 641.55:637.5 * (048.8) * (083.12)
    CountryCzech Republic
    LanguageCzech
    DatabaseBooks
    View book information on page www.obalkyknih.cz

    book

    Call numberTrack No.LocationSublocationInfo
    N-641/642/BE209361KnihovnaOddělení pro dospělé
    Domácí uzeniny

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.