Number of the records: 1
Tradiční pečivo
Main entry-name Habustová, Milena Title statement Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská Another responsib. Veselská, Jiřina, 1943- Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Grada, 2004 ; Praha : Grada Publishing Phys.des. 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X 169,00 Edition Řemesla - tradice - technika Ser.statement/add.entry Řemesla, tradice, technika (Grada) Note Terminologické slovníčky Obsahuje bibliografii a rejstřík Annotation Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Subj. Headings pečivo pekařství pekařství - dějiny Form, Genre kuchařské recepty Form, Genre příručky systematics 641.85:392.8 * 664.6 * 641.85:664.6 * (035) * (083.12) Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Call number Track No. Location Sublocation Info N-641/642/HA 102141 Knihovna Oddělení pro dospělé
Number of the records: 1