Number of the records: 1
Kuchyně pozdního středověku
Main entry-name Feyfrlíková Černá, Monika, 1989- Title statement Kuchyně pozdního středověku / Monika Feyfrlíková Issue data Praha : Grada Publishing, c2015 Phys.des. 88 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. (převážně barev.) ; 21 cm ISBN 978-80-247-5431-4 199.00 Note Terminologický slovník Obsahuje bibliografii Annotation Víte, co chutnalo našim předkům, jak vypadal jejich všední a sváteční jídelníček, jaké nádoby a kuchyňské náčiní měla hospodyňka ve své kuchyni, kde nakupovala a s jakými problémy se musela vypořádat? Jaké byly stravovací návyky na panovnických a šlechtických dvorech a čím se chtěli měšťané vyrovnat šlechtě? Jakými tradicemi se řídila židovská kuchyně a jaká byla skladba jídla u venkovského a městského obyvatelstva? To vše a mnohé jiné vám přiblíží tato publikace, která se jako jediná na českém trhu zaměřuje na málo probádanou kuchyni pozdního středověku, tj. ve 14.-15. století, v době neklidné, kdy tu postupně vládli Lucemburkové, Jiří z Poděbrad a Jagellonci. Kniha je věnována všem příznivcům historie, kteří se zajímají o středověký způsob života. A v neposlední řadě těm, kdo si chtějí nějaké to středověké jídlo uvařit, neboť zařazena je i série receptů, doplněných barevnými ukázkami. Subj. Headings dějiny gastronomie - Česko - 15.-16. stol. stravování - Česko - 15.-16. stol. kuchařství - Česko - 15.-16. stol. česká jídla - 15.-16. stol. Form, Genre monografie Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla systematics (083.12) * 641.55 * 641/642(091) * 641/642 * 640 * 641.568(437.3) * (437.3) * (048.8) Catal.org. KKD Vyškov Country Czech Republic Language Czech Database Books 
book
Call number Track No. Location Sublocation Info N-641/642/FE 194407 Knihovna Oddělení pro dospělé
Number of the records: 1