Počet záznamov: 1
Zdravotné riziká listeriózy
Názov Zdravotné riziká listeriózy Aut.údaje Dušan Rajský, Jozef Sokol Autor Rajský Dušan Spoluautori Sokol Jozef Zdroj.dok. Naše poľovníctvo : časopis pre poľovníkov, ochrancov a milovníkov prírody. Roč. 4, č. 3 (2007), s. 16-17. - Bratislava : Polpress, 2007 Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 614.8 578.8 Heslá ochrana zdravia - health protection * kontrola potravín - food quality control * Listeria monocytogenes * nákazy zvierat - animal infection * baktérie - bacteria * preventívne opatrenia - preventive measures Anotácia Problematika výskytu listeriózy - choroby z potravín, ktorú vyvoláva baktéria Listeria monocytogenes. Nákaza bola už popísaná u viac ako 50 druhov cicavcov, vtákov a rýb. Riziká listeriózy u ľudí. Do ohrozenej skupiny patria ľudia s oslabeným imunitným systémom. Predchádzanie listeriózy - dodržiavanie hygienických predpisov pri ich opracovaní a celom procese výroby. Nevyhnutná úradná kontrola potravín. Kategória publikačnej činnosti BDF Báza dát xcla - ČLÁNKY Druh dok. RBX - rozpis článkov z periodík Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika Čísla 2007: 3 Zväzky 2007: 1-7, 9-12 
článok
Počet záznamov: 1